矿物质水有哪些矿物质

矿物质是地壳中天然存在的化合物或天然元素，是人体内无机物的总称，是构成人体组织和维持正常生理功能所必需的各种元素的总称，是人体七大必需营养素之一。矿物质和维生素一样，是人体必需的元素。矿物质是不能自己产生和合成的。矿物质的每日摄入量基本上是确定的，但随年龄、性别、身体状况、环境、工作条件等因素而变化。

在人体新陈代谢的过程中，每天都有一定量的矿物质通过粪便、尿液、汗液和头发排出体外，所以必须通过饮食来补充。但由于体内某些微量元素的生理剂量已经非常接近中毒剂量，过量摄入不仅无益反而有害。

根据无机盐在食物中的分布和吸收情况，中国人容易缺乏的矿物质是钙、铁、锌。如果有特殊的地理环境和特殊的生理条件，也有碘、氟、铬等的可能。

人体内有93种矿物元素，其中最不可缺少的有18种:钙、铁、锌、硒、钾、铜、锰、钴、镁、钼、钠、镍、钒、磷、钛、钪等。