蟹煲做法大全 味道一级棒
1.准备食材，洗蟹；去虾线，清干净；土豆切片；葱、姜、干辣椒、青椒都处理好，换成刀备用。
2.鸡爪焯一下，洗去血沫备用。锅里热油，把螃蟹切成两半，蘸玉米面，放油锅里。
3.将处理好的虾一起放入油锅，炸至八九分熟，捞出备用。锅里留底油，放姜片，干辣椒，蒜，葱爆炒。
4.加入一勺豆瓣酱，炒出红油。倒入鸡爪翻炒。倒入土豆继续翻炒。生抽和老抽，并加入适量的水。
5.加一点耗油杀菌，加一点白糖保鲜。煮几分钟，倒入青椒块。最后，家里一定要有盐。加入清淡的蟹和虾，炖两分钟，然后享用。
