1.对于市场上买的肉，让卖肉的人拧成肉末，切成大葱和生姜。
2.将肉馅放入盆中，分别加入适量生抽、老抽、香油、老抽、老抽、鸡精、盐。
3.拌匀，锅中放入适量大豆油，加热。
4.将油倒入馅料中，顺时针搅拌。
5.将白菜洗净，切块。
6.将切好的白菜用手擦干，放入肉馅中，搅拌均匀，制成饺子馅。
7.饺子皮是市场上现成的。在它们周围放一圈水，把馅料包在饺子皮里。
8.锅中烧开水，加少许盐防止饺子粘锅，烧开后放入饺子中煮。
