下雨天吃点什么饭好呢

1.菠菜炒虾仁:新鲜菠菜一把，洗净。将鲜虾削皮成虾。切几片姜，碾碎几片蒜。菠菜焯水，菠菜用开水焯水30秒，捞出，挤干，揉成团，切碎备用。锅内热油爆香姜片和蒜，倒入虾仁加入调料:盐、酱油、料酒翻炒变色。倒入切碎的菠菜和虾，翻炒均匀。

2.煸炒刀额新对虾:部分刀额新对虾，洗净。一点姜。锅内热油，先将姜丝爆香，倒入刀额新对虾，加盐、酱油，料酒翻炒变色至熟。出锅前加一勺辣椒，和刀额新对虾一起炒。

3、土豆烧肉:新鲜猪肉洗净切块；土豆去皮，切块，冲洗几次；青葱洗净切碎。先将开水烧开，将切好的肉块放入水中焯一下，然后用冷水冲洗干净。在热锅里，把肥肉块放进去炒一下油，然后把瘦肉块放进去。食材:盐、醋、糖、料酒、明暗酱油、八角、姜、干辣椒，翻炒均匀，倒入没有肉的开水中。用大火烧开，用小火煨20分钟。当汤汁剩一半时，将土豆块翻炒，继续小火煨3-5分钟，直到汤汁差不多没了，再大火收汁。在碗里撒上葱。