1.鸡胸肉洗净，然后加入面粉、蚝油、鸡粉、五香粉和盐，搅拌均匀，腌制半小时。
2、锅六成热，多放一点花生油，把腌制好的鸡胸肉放下，小火煎。
3.煎完一面，翻过来，两面煎至金黄色。
4.取一勺蜂蜜，加入少量生粉和酱油，用少量水搅拌。
5.浇在炸鸡排上。盖上盖子，煨至收汁。
6.关火，先不要开盖，在余温下再焖一分钟。
7.打开锅盖，装盘，甜甜的鸡排就做好了。如果有番茄酱，倒一些在上面更好。
