豆腐蒸多久能熟 日本豆腐蒸多久能熟
1.豆腐蒸10分钟就可以熟了。
2.材料:嫩豆腐1块、皮蛋2个、蒜1根、干辣椒4根。辅料:香菜2根，盐2克，香油3克，花椒油1克，陈醋1汤匙，酱油1汤匙，糖1克，食用油适量。
3.豆腐洗净，切成薄片，放在盘子里。将皮蛋去皮，用十字刀垂直切开，分成四块，均匀地放在豆腐上。
4.放入蒸锅，大火蒸10分钟左右。
5.蒸皮蛋豆腐的同时，准备调料，干辣椒捣碎，大蒜切碎，香菜洗净切碎，将酱油、香油、盐、糖、花椒油倒入碗中拌匀待用。
6.热锅，倒入食用油，翻炒大蒜和辣椒粉。
7.倒入调好的酱料，煮沸后关火，用陈醋拌匀。
8.淋在豆腐皮蛋上面，撒上香菜装饰，增加风味。
