1.用微波炉烤十分钟虾米。
2.制作:锅中加水，放入所有调料和葱姜，待沸腾后，放入大虾，焯至熟，捞出浮沫。将捞出的虾用干净的布擦干，然后放入微波炉中用大火加热2分钟，取出后铺在筛网中。选择通风处让秋风吹6个小时，中间翻一次虾，保持虾的口感一致。等差不多干了，用保鲜膜包好，放冰箱。吃的时候拿出来加点米醋。
