大姜储存姜窖的作法 具体给大家介绍一下
1.存储方式是挖井，在挖不出水、挖不出沙子的前提下，尽量挖深。比如家里的姜井，有六米深。井挖成倒T形，下面有两个井眼。生姜收获后，储存在姜井中。具体的存放方法是把姜放在井里，然后铺一层湿沙，再放一两层姜，再铺一层湿沙，再放姜。去年的姜要储存到明年。
2.生姜(Zingiber officinale Roscoe)是姜科姜属多年生草本植物(40 ~ 100厘米高)的新鲜根茎。品种:潍峰姜、山东昌邑面姜、青州竹根姜、山农一号姜和青州姜黄。别名姜根、白腊云、勾庄指、野百合、阎良小子、鲜姜、蜜炙姜。
