1.新鲜的螃蟹蒸15-20分钟就可以熟了。
2.新鲜的螃蟹有鲜红色的背和鲜白色的肚子。因为它们一直生活在淤泥中，所以身体里藏着大量的淤泥和寄生虫。它们只有清洗干净后才能蒸。螃蟹是用蒸汽加热的。锅里的水烧开后，蒸15-20分钟。清蒸的螃蟹又红又嫩又香。
