1.炒土豆丝。你需要准备一个土豆、姜、蒜等。，还有辣椒和泡椒。土豆小的话，两三个就可以，但是太小的土豆不太好切丝。
2.土豆洗干净，去皮，再洗一遍。
3.切片切丝。如果有工具，可以直接使用。
4.切土豆丝，泡在水里。
5.准备好姜、蒜、辣椒，把泡椒切好，弄点泡椒汁。
6.在篮子里捞出土豆丝，沥干水分备用。
7.在锅里炒姜蒜，加入土豆丝，土豆丝要不停的炒，不然会粘。
8.加入泡椒，加点盐，还有酱油，继续翻炒。
9.嗯，好吃的泡椒和酸辣土豆丝炒一炒，就出锅了。
