柠檬蒜香鸡爪的做法（蒜香辣鸡爪的做法）
1.材料:鸡爪500克，青柠2个，姜适量，蒜8个，八角1个，花椒半个，白糖1大勺。
2.鸡爪洗净，加入姜料酒，水烧开关火。
3.鸡爪冷却后，用清水洗净鸡爪2-3次。
4.鸡爪剪去指甲，然后放入锅中，加盐和料酒腌制半小时。
5.准备适量的生姜，将大蒜剁成蒜末，将蒜末分成两半待用。
6.热锅放油冷却，放入姜和一半蒜末，炒香。
7.将鸡爪倒入锅中翻炒。同时加入一汤匙白糖。炒小半碗料酒。
8.切青柠，挤青柠汁入鸡爪，继续翻炒。
9.加入八角和一汤匙剁椒，继续翻炒2-3分钟。
10、加水，沙漠鸡爪，大火烧开，转小火煮15分钟。
1.加入剩下的一半蒜末和胡椒粉，大火收汁5分钟，出锅。
