怎么在家自制牛筋面 制作妙诀告诉你
1.淘宝上买的牛筋面干，可以用水清洗。不要浸泡它们。如果它们是软，那么它们将没有筋的味道。如果是嫩的，大概要20分钟。你可以用黄瓜做一道美味的凉菜。
2.水烧开后，将洗净的牛筋面放入蒸锅蒸3分钟。如果想多吃点面筋，硬了就蒸2分钟。一定要只铺一层。蒸完一层后，拿出来再放一层蒸汽，这样就可以直接操作下一步了。
3.准备调料，干辣椒粉，熟芝麻，茴香，烧烤配料，孜然粉，一勺食用盐，一勺鸡精，倒入蒸好的牛筋面中。可以提前搅拌，搅拌均匀。
4.将一个干净的空锅放在火上，倒入食用油，胡椒，花椒，八角，和香叶。把油煮的很香后，过滤掉多余的残渣，把热油倒入我们倒入干辣椒粉的牛筋面里。搅拌一下就可以吃了。味道和外面卖的一模一样。如果你喜欢辣椒，你可以自己多放点..
