1.材料:大米150克、鲜虾300克、香葱1根、生姜少许、食用油5克、胡椒粉适量、精盐1茶匙、白糖1/2茶匙。
2.将大米洗净，用少量油拌匀。
3.生姜洗净切丝。小葱洗净，切成葱花。
4.鲜虾去掉泥肠，洗净，加入姜丝和白糖、精盐、胡椒粉略腌。
5.将大米放入粥锅，加水煮沸，转中火煮30分钟左右。
6.用粥煮鲜虾。
7.用盐和胡椒调味，撒上葱花。
