卷饼的菜怎么做 教你一道家常菜
1.两个土豆，肉丝，洋葱，胡椒粉，醋，盐，鸡精，面粉，水和油。
2.削土豆皮。
3.将土豆切成片，然后切丝。
4.切丝，用水浸泡，洗去淀粉，捞出晾干。
5.洋葱切片，肉切丝，辣椒切丝。
6.炒锅放油，烧热，放入葱翻炒，放入肉丝和胡椒粉，翻炒至肉变色。
7.加入醋，翻炒至肉熟，加入控制水分的土豆丝，翻炒。
8.加盐和味精，出锅。
9、面团，要很软，耳垂的柔软度即可。揉一揉，醒一会儿。把它拉到合适的尺寸。
10.面糊刷上油，叠在一起，擀成适合平底锅大小的大小。
11.煎两面，直到表面微黄。
12.从中间揭开蛋糕，因为抹了油，所以很容易揭开。
13.中间放土豆丝，卷起来。
