芹菜心烂了还能吃吗

1.芹菜烂心的两个主要原因:缺钙缺硼会引起芹菜黑心烂，这是生理问题。如果是因为缺钙，青菜才有“黑心”症状，我们一般称之为“黑心病”或“心腐病”；在绿色蔬菜种植过程中，芹菜黑腐病的主要原因是黑腐病和软腐病。

2.防治方法:芹菜育苗初期，要注意及时间苗，避免芹菜苗无序生长。同时要做好适当的浇水，结合一定的浇水停止施肥和灌根。如果是这样，可以促进芹菜根系的生长发育和蔬菜植株的健壮生长；要均衡施肥，特别是在芹菜叶上喷施一定的钙、硼肥，促进芹菜生长，使芹菜茎杆有效生长，保证青菜茎杆长势良好，芹菜叶粗壮，生长茂盛。在芹菜种植过程中，要注意对水、肥、土壤温度的控制。