1.材料:大约一磅碎牛肉(80%瘦肉)，5-8盎司胡椒粉，一磅干豆豉，8-10盎司干辣椒，一个洋葱丁，半磅去皮花生和一磅花生油。酱油、酒、醋、肉桂粉、鸡粉、姜粉、盐等。
2.做法:先将牛肉末翻炒，炒的过程中加入料酒和醋，加入泡好的豆豉、干辣椒、花椒粉、葱末和花生，继续炒，花生熟后加入花生油，让油盖住内容物，烧开，转文火，加入肉桂粉、姜粉和酱油盐，调成自己喜欢的口味，小火煨2小时以上，方可出锅。
