好吃的美食做法既简单又好吃 又好吃又简单的美食做法
1.准备茄子、辣椒、葱、蒜、姜、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、味精、花生、油、料酒、酱油、胡椒粉、白糖。茄子去皮，切成滚刀块，加入精盐，抓匀，用保鲜膜盖好，腌制4小时，这样茄子就会被水淹没。将洋葱和生姜切丝，大蒜切碎。用清水冲洗咸茄子，去除盐味。1鸡蛋，淀粉和少量面粉混合成糊状，并加热油炉。将茄子用浆糊在锅里煎至表面硬脆呈金黄色。将茄子捞出，锅里留少许油，放入葱姜丝，炒蒜。炒辣椒，然后茄子，然后盐，味精，料酒，酱油，胡椒粉和少许糖。翻炒均匀。
2.准备西红柿2个，鸡蛋2个，白糖1茶匙，酱油少许。西红柿洗净后，在头上切一个“十字”框，用热水焯2分钟去皮。将鸡蛋打入碗中，加入少许酱油(如果不喜欢酱油，可以换成盐或加入少许胡椒粉)，打散备用。锅里倒点油，热了再倒入调味好的鸡蛋，煎一下。凝固后，放入碗中。锅洗净，烧热，放入西红柿，大火翻炒，放入糖，翻炒均匀，再放入煎蛋翻炒数次。
3.准备牛肉(猪肉和鸡肉都可以)、土豆、洋葱、咖喱粉、胡萝卜、洋葱、姜、盐和酱油。牛肉(猪肉、鸡肉)，切成小块，土豆切成小块，加入胡萝卜和洋葱；很便宜的咖喱粉。锅里放油，炒出葱、姜片，放入肉，炒到牛肉变色，加盐、酱油和少量水烧开，然后放土豆块和咖喱粉，放入高压锅炖。速度很快。
