山药做馒头的做法

1.首先，选择一个山药。选好之后，洗干净，去皮。然后，切成片，放在干净的盘子里，再放入热水蒸锅，中火蒸15分钟。蒸熟后取出放入碗中碾成山药泥。中间加20克白糖。如果喜欢甜食，可以多加白糖。加入白糖。

2.山药捣碎后，在装有山药捣碎的碗中加入200克面粉、适量酵母水和50毫升纯牛奶。加入这些东西后，用筷子搅拌面粉，搅拌面粉，然后用手揉面团，直到它变成面团。然后将面团放入热蒸笼中。不要开大火，盖上锅盖让面团在热水壶里发酵两个小时左右。注意面团，它会发酵到原来大小的两倍。

3.面团发酵两倍大后，就可以从碗里拿出来放在案板上了。然后，我们把面团搓成细长的条状，用刀切成小笼包，然后放进锅里用中火蒸。因为我们的包子比较小，可以用中火蒸十分钟左右。时间到了，打开盖子，内含山药的小笼包就熟了。一个可爱的含有山药的馒头会让我们非常有食欲。