1.面粉加适量冷水，醒发1小时。
2.白菜、青椒、辣椒洗净备用。
3.葱姜切碎备用。
4.将白菜煮熟，将白菜、青椒、辣椒切碎备用。
5.用稍微少一点的冷水往一个方向搅拌肉末，让肉末充分吸水。
6.炒锅加入适量油，放入花椒大料炒香。
7.在肉馅中加入葱、姜、盐、酱油和炸油，搅拌均匀。
8.加入合适的菜馅，搅拌均匀。
9.撒一些胡萝卜丝，拌匀。
10.饺子包括在内。
11.煮饺子，在饺子里煮，再煮，点两次凉水。
12.拿起平底锅，装盘。
