怎样包包子好看又简单 教你一个1分钟就能学会的方法
1.拿起馍馍皮,放在左手上。注意拖动发髻皮的动作,使发髻皮中间向下凹陷。
2.用右手食指捏包子的一边,呈“小碗”状。向前捏,捏的同时用左手食指向上提。
3.提示:这一步非常关键。注意不要把褶缝捏得太大。如果褶太大,一方面不好看;另一方面,面包出来的包子会很小,吃起来都像皮一样(不好吃)。注意每一撮包子褶的力度和距离。当你开始学习时,你可以放慢速度。用你的右手,捏一个褶,然后提起来。将褶裥向前捏一点。
4.包子褶皱捏起来会呈现小圆圈或者小突起的形状。如果是小圆的形状,就放在帘子上,包下一个包子。如果出现小突起,就往下压,这样一个非常好看又薄的包子就做好了。
5.小贴士:如果包子的褶足够小,最后会出现一个小凸起。塔克丝大一点的话,最后会呈现出像牵牛花一样的小漩涡形状,非常好看。