1.将面团浸泡在温水中,然后打入鸡蛋、油(少量)和糖,搅拌均匀。
2.将面粉和先前的液体混合。加碱性面(这个要把握好,不多不少),活成这么大的面。然后等着起来。
3.面条发好后,把面条揉成2长条。
4.重新拿一些面条,加入鸡蛋、水和活面条。这是治包皮的。
5.我们把它做成一个圆形蛋糕。
6.加油(非常关键)。
7.两个长面中间部分有少许油。把它们放在一起。
8.然后把两片面包和我们刚拔的皮放在一起。
9.切成椭圆形。
10.将切好的椭圆形面条放入油锅中炸至金黄色,取出。