1.新鲜的毛肚可以短时间保存，一天左右，放在冰箱冷藏室。如果放在冰柜里，可以保存很久，但是只能保存一周左右。
2.日常生活中要保存毛肚，可以先用常温水清洗毛肚，然后在铁钩上滴半小时左右，沥干表面水分，将表面水分已沥干的毛肚冷却至零度，用可食用保鲜膜包裹毛肚，将保鲜膜两端裹紧。把凉到零度的毛肚放在零下25度的冰柜里。如果只需要冷藏，直接把毛肚里的水沥干，然后用保鲜膜包好，放入冰箱。
