1.发泡步骤:取出2-5只海参，放入干净无油的器皿中，加入纯净水，放入冰箱冷藏2-3天，每天换水一次。
2.将泡好的海参放入锅中，加水淹没海参3-5cm，开始用大火煮。锅烧开后，转小火，根据自己的口味再煮30-60分钟。
3.煮熟的海参自然冷却后，只需将海参内外冲洗干净即可。不要用力搓，保留海参红色的内筋。
4.将浸泡过的海参放入冰箱冷冻室保存。如果一次浸泡太多，可以放在容器里，放在冰箱的冷冻室里保存。
