晒干的杨梅干怎么煮（晒杨梅干怎么做）
1.材料:鲜杨梅干600克，糖130克，盐4克。
2.将干杨梅浸泡在水中20分钟左右，在水中加入4g盐，摇动使盐在水中均匀融化。
3.将适量的水倒入锅中。水量要盖过杨梅干，能多点水也没关系。放入准备好的砂糖，根据个人口味放入。糖可以是砂糖或冰糖。
4.大火烧开，转中火，轻轻搅拌。立正！杨梅干果肉就不用捣碎啦~ 15分钟左右。当水量逐渐减少时，将中火转小火，慢慢蒸发水分。
5、杨梅干要在锅里翻几次，不然容易糊。取出杨梅干，倒入烤箱，100℃烤18分钟，取出装盘。
