正新炸鸡排的做法 来看看咯
1.郑新鸡排是用热油炸的美味鸡排。外脆里嫩，肉汁十足。很受群众欢迎。以下是如何分享郑新鸡排的食谱。
2.郑新鸡排原料:a .鸡胸肉1/2块b .葱花20g、姜10g、蒜40g、五香粉1/4茶匙、辣椒粉1汤匙、花椒粉1/4茶匙、沙茶粉1汤匙、糖1汤匙、味精1茶匙、酱油1汤匙、小苏打1/4茶匙。
3.郑新鸡排的做法:1。鸡胸肉洗净去皮去骨，横切成蝴蝶形状的肉块(注意不要切掉)备用。2.将所有材料B放入搅拌机中搅拌约30秒，制成腌料备用。3.将方法1的鸡肉放入方法2的卤汁中，腌制30分钟左右，捞起沥干水分。4.取方法3中的鸡肉放入炸鸡排粉中，压匀沾粉备用。5.加热油底壳。油温加热到150℃时，将方法4中的鸡排煎2分钟左右。当鸡排酥脆呈金黄色时，捞起沥干油。6.吃之前撒上适量孜然粉。
