1.将老鼠粉放入沸水中，小火煮5分钟，然后关火，小火焖10分钟。老鼠粉，类似土豆粉，是淀粉做的，口感顺滑。在用沸水煮老鼠之前，可以先用冷水浸泡一段时间，让它吸收水分，等它变软了再煮，这样更容易煮。
2，粉鼠比较厚，煮的时候里面不太好吃，但是有嚼劲。粉鼠看起来有点像年糕，但吃起来和年糕不一样。不粘牙，流行于东北。
3.做粉鼠需要的材料主要有:粉鼠、火锅底料、喜欢的配菜、盐、鸡精、海鲜酱油、香油等。
