1.牛尾骨一般炖1-2小时左右。
2.牛尾骨具有健脾开胃、增强免疫力、强身健体、抗衰老、防止衰老的功效，对气短、筋骨无力、贫血患者有很好的保健作用。牛尾骨头汤是用牛尾和一些枸杞、山药、韭菜等熬制而成的汤。可以帮助气血两虚的患者。同时补充人体所需的钙离子、蛋白质、氨基酸等营养物质，提高免疫力，促进新陈代谢。
