1.大蒜切片，小葱切葱花，大葱切片，青红椒切件。
2、小龙虾去虾线、虾头，然后清洗干净，
3.将油烧至五成热，放入小龙虾，翻炒至红色，锅内留底油。
4.加入豆瓣酱，大蒜片，葱片，干辣椒，肉桂，香叶和胡椒，炒香。
5.炒小龙虾，倒啤酒，辣椒面煨10分钟。
6.加入青红椒、胡椒粉、盐、鸡精、糖，翻炒至汁浓，撒上葱花、芝麻装盘。
