腌鸭蛋怎么才能出油

一种快速腌制鸭蛋七天取油的方法

先将清洗干净的鸭蛋表面晾干，用白酒浸泡，取出后用盐滚一下，然后将处理好的鸭蛋用保鲜膜包好，再将包好的鸭蛋在太阳下暴晒半小时，阴凉处保存。七天后，鸭蛋就可以吃了。