海带的最佳搭配是什么

1、海带配冬瓜海带含有钙、磷、铁、维生素B等营养成分，对利尿、消肿、润肠、抗癌有治疗作用。和冬瓜、海带一样，都属于夏季清热解暑的食物。这两种食物放在一起，不仅可以消暑，还有助于减肥。

海带和冬瓜最适合做汤。如果你喜欢蚕豆，你也可以在汤里加一点。蚕豆含有丰富的粗纤维和其他有效营养物质，可以让汤更有效地帮助你减肥。

2.海带豆腐中的皂皂素可以抑制脂肪吸收，防止动脉硬化中过氧化物的产生。但皂素会造成体内缺碘，而海带富含人体必需的碘(每100g海带含碘24g)。因为海带含碘过多，也会诱发甲状腺肿。一起吃可以让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可以让体内的碘处于平衡状态。