1.豆腐熟的时间和豆腐块的大小有直接关系。
2.豆腐块越大耗时越长，豆腐块越小耗时越短；比如豆腐切成一到两厘米的小块，很容易煮，只需要煮四到五分钟左右。
3.如果用豆腐片做鱼汤，一般是最后一次放豆腐，煮六到七分钟。
4.但是很多豆腐都是用来煎或者炒的。这时，豆腐往往被切成块，然后放在油锅里炸。整个过程不超过十分钟，但是香味非常持久。炸豆腐通常在过年的时候吃，所以很多人会在除夕夜炸一大锅豆腐片。过年亲戚来串门，会把豆腐片切成条状当配菜。
