1.五味子清洗干净,放入冷水锅中煮沸。小火煮20分钟,关火浸泡10分钟,捞出五味子。冷却后加入蜂蜜调味,加入梨片即可饮用。
2.因为五味子是中药,所以用砂锅或者玻璃锅代替铁锅比较好。
3.蜂蜜一定要等开水凉了才能加入,否则会破坏蜂蜜的营养价值。
4.传统的韩国五味子茶中通常会加入梨片。如果没有,我用黄瓜片代替。