泥鳅怎么做好吃

泥鳅怎么做好吃，泥鳅的家常做法步骤教程

泥鳅洗净，焯水，捞出沥干水分。锅里加入底油，加热。先放入姜片、葱花、蒜片，翻炒出香味。加入泥鳅和老汤煮沸。然后加入精盐、鸡精、味精、胡椒粉、白糖、酱油，小火煨至入味；。最后用水淀粉勾芡，倒入少许清油。

泥鳅怎么做好吃

成分:

泥鳅300克、姜5克、蒜5克、葱5克、淀粉适量、精盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、糖1勺、酱油2勺、老汤和色拉油适量。

泥鳅常见做法:

1.泥鳅洗净，然后放入水中焯一下，捞出沥干水分；

2.锅里加入底油，加热。先放入姜片、葱花、蒜片，翻炒出香味；

3.加入泥鳅，加入老汤煮开；

4.然后加入精盐、鸡精、味精、胡椒粉、白糖、酱油，小火煨至入味；

5.最后用水淀粉勾芡，倒入少许亮油。

提示:

泥鳅煮之前，一定要血洗干净，用开水烫过才能去腥！