1.面粉200g，土豆半个，奶酪2片，香葱2根，油盐适量，水适量。
2.将土豆去皮洗净，切成小方块。
3.将奶酪和洗净的细香葱分别切成丁。
4.将面粉放入碗中，慢慢加水，边加水边用筷子搅拌，搅拌至面粉和水充分混合，然后用筷子夹起面糊，迅速流下。
5.在面糊中加入少许盐、土豆丁、奶酪丁和香葱，用筷子搅拌均匀。
6.锅烧热后，倒入少许油，再倒入适量面糊散开。
7.当面糊表面看不到湿面糊时，翻面煎至两面金黄。
