1.将羊脑放入锅中，直到水没过羊脑。加入葱、姜片，煮15分钟即可出锅。
2.羊脑是牛、山羊或绵羊的脑髓。健脑润肤每100克含水分约76克，蛋白质11克，脂肪11.4克，灰分1.6克。通常用作火锅的配料。
