剁椒鲫鱼的家常做法

鲫鱼切中间，洗净，放盐和料酒，腌制30分钟，洗净摆盘，葱切丝，姜切丝，姜末切丝，蒜剁成蒜末，青红椒剁碎，鲫鱼放葱丝，姜丝，蒜末拌匀，

鲫鱼的做法

成分:

鲫鱼1条，青剁椒适量，红剁椒适量，蒜1根，姜1根，葱1根，料酒1勺，盐少许，酱油蒸鱼适量。

剁椒鲫鱼:

1.将1条鲫鱼从中间切开，清洗干净。

2.抹上盐和料酒，腌制30分钟，然后冲洗干净，装盘。

3.将大葱切成葱丝，姜切成姜丝和姜末，大蒜切成蒜末，青红椒切碎。

4.将葱姜丝放在鲫鱼上，

5.将蒜末、葱花和姜末放入碗中，加入适量蒸鱼和酱油，搅拌均匀。

6.把胡椒抹在鱼上。

7.锅里加清水烧开，然后把鲫鱼放上去蒸10分钟左右。取出后撒上葱花。

8.锅里倒油，烧热，浇在鲫鱼上。

提示:

剁碎的辣椒不用炸，淋上姜蒜粉，放锅里蒸。