1.北沙参(Glehnia littoralis)仍然是人们日常生活中的保健品。北沙参(沙参)50克、百合30克、鸭子200克与葱、姜、盐同煮。吃肉喝汤可以作为阴虚火旺引起的咳嗽咳痰患者的常用食疗。北沙参(北沙参)不宜与藜芦同用。
2.莱湖参又名莱阳沙参，是北沙参的代表品种，也是山东省莱阳市的特产之一。莱阳沙参又叫“莱湖沙参”，因为产于高各庄镇胡城村，品质最好，意思是产于莱阳胡城。
