蒜蓉蒸波士顿龙虾的做法窍门

第一步

材料:波士顿龙虾1只、香葱1根、大蒜10瓣、红辣椒20克。调料:盐1茶匙，鸡精1茶匙，黄酒1汤匙。

第二步

将波士顿龙虾洗净，切开龙虾钳，用刀劈开，切下头部，掀开龙虾头的盖子，取出鳃和脑髓，从后面切开，切成小块。

第三步

将粉丝浸泡在温水中。

第四步

剁碎红辣椒。

步骤5

蒜末。

步骤6

将葱切成葱花。

步骤7

锅里烧热油，放入蒜末，炒香，加盐和鸡精，翻炒出锅。

步骤8

将粉丝铺在盘底，放入龙虾，加入黄酒和蒜。

步骤9

放入锅中蒸9分钟，撒上红椒粉和葱花，再焖一分钟。