1.蛤蜊煮好后，可以再煮3~5分钟。当它打开的时候，意味着它被煮熟了。
2.毛蚶一般用冷水煮20分钟左右。建议用热水煮10~15分钟。建议用凉水，口感更好。至少煮5-10分钟，因为毛蚶的生活环境中难免会积累一些泥沙和细菌、寄生虫、致病菌等。，所以高温煮沸后，最好继续煮5-10分钟。"
