1.扒鸡，由扒鸡制成的传统特色菜。这是鸡肉。鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，适合各种烹饪方法，营养丰富，滋补强壮。
2.红烧肉是用排骨做的家常菜。红烧肉以文火久煮为主，使肉在口中融化，肥而不腻，老少皆爱。
3.红烧:清朝名人礼部在中原的官员荆东阳，年轻时很穷，过年没钱买肉。他妈用粉条、粉条、五种配料熬制骨头汤，然后做成卤菜。味道鲜美，肉质鲜美，但不油腻。可以搭配上百种蔬菜一起品尝。
4.煮:用少量水将食材煮熟，然后不用掀盖，用小火慢慢加热。
