材料:鲜虾400g蒜、大葱10瓣、大葱1段、料酒2根、酱油2勺、蚝油1勺、水淀粉1勺、半碗。
1.鲜虾洗净去须，开背去虾线，蒜切碎，葱切碎，葱切碎。
2.将油温烧至五成热，与小葱、蒜末小火炒匀，加入鲜虾、料酒、生抽、蚝油、糖，小火煨2分钟。
3.加入水淀粉和鸡精，搅拌均匀，撒上葱花。
