1.准备虾仁、米酒、红米、番茄酱、酱油、糖、辣椒粉、大蒜粉、姜末、香菜或葱花，不要洒。
2.预作业:食谱的材料是叉子大小的六尾虾！炒菜剪刀把虾的须剪掉，然后从后脑勺用剪刀把虾的背部剪开，用剪刀把肠泥勾起来。先把酱汁调好。切香料。
3.烧热油锅，放入调料翻炒，放入虾仁，煎虾仁两面的壳，直到后面的虾仁壳开。加入米酒。
4.加入酱汁，与虾拌匀，转小火，略干酱汁。
5、装盘，剩下的酱料。淋上芫荽或葱花。不，没关系。
