家禽属于哪一类动物

家禽是指人工饲养的鸟类和动物，主要是为了获取它们的肉、蛋和羽毛，但也有其他目的。常见的家禽有鸡、鸭、鹅，还有火鸡、鸽子、鹌鹑和各种鸣禽。

家禽是被人类高度驯化的动物，是人类长期劳动的社会产物，具有独特的经济特征，能够满足人类的需求。在人工繁殖条件下，后代可以正常繁殖，可以随着人工选择和生产方向的变化而变化，其性状可以稳定遗传。

对于小农场和家庭来说，家禽是相对更方便的生活用品，因为它们体积小。与肉类和乳制品相比，自然状态下的鸡蛋更容易保鲜。为了便于储存和运输，鸡蛋可以用多种方法加工。