1.材料:白果干18个，腐竹干80克，葱10克，姜5克，汤适量。
2、调料:干红辣椒、八角、生抽、老抽、盐均可。
3.将银杏的硬壳敲掉，用开水烫薄皮，将银杏果剥掉备用。
4.将腐竹打碎，放入冷水中浸泡1-2小时，直至变软。
5.油锅热油至五成，放入腐竹、白果翻炒，放入盐、八角、姜片、干红辣椒，倒入高汤、酱油、适量水，盖上锅盖，中火煨。
6.当汁液变干后，加入洋葱，即可食用。
