腊肉的保存方法,如何保存腊肉时间长久

1.将腊肉洗净，用保鲜膜包好，放入冰箱的冷冻室，可以长期保存。

2.保持室内温度在20摄氏度以下，湿度在60%以下，置于通风阴凉处。

3.将腊肉进一步烘烤干燥，按一份大小装入保鲜袋，放入冰箱保存半年。

4.准备适量的白酒，将腌制好的腊肉在其中浸泡15分钟，15分钟后取出，然后放入密封的坛中，再将适量的食用油倒入坛中，将坛密封，放在通风阴凉的地方保存。

5.准备适量的米糠，然后将腊肉用保鲜膜包好，直接放入米糠中。因为米糠防潮吸水效果好，通风效果也不错，用这种方法可以保存很久。