榴莲煲鸡怎么取榴莲（榴莲煲鸡怎么弄）
1.材料:土鸡半只，榴莲半个(带壳)，枸杞少许，葱姜适量。
2.除了走鸡，还可以用土鸡。
3、炖鸡，最好保存时间长一点，比较耐炖，肉质Q不柴。
4.榴莲打不开。可以让小哥哥打开，和榴莲壳一起带回去。
5.先把鸡肉切成小块，但比油炸的大。冲洗干净，沥干水分。
6.别看丑，是榴莲壳。其实就是多刺的榴莲壳，软壳裹着细腻的榴莲肉不会疼。这部分凉了，也不是为了把尖壳放进去炖。
7.榴莲买回来后，马上把榴莲肉打包，冷冻，拿出来再吃。很快就可以吃了。
8.将鸡块放入水中，焯水，立即捞出，洗去血水和浮沫。
9.取一口深锅，放宽水，先掉榴莲壳，再放入鸡块，放入葱姜去腥。用大火烧开，炖大约40分钟。首先，试试鸡肉的柔软度。OK后可以加入榴莲肉和枸杞，再焖10分钟。
10.这样汤底就清晰了，还能看到榴莲肉。另一种方法是将榴莲肉去籽，糊成榴莲糊，再加入汤里。这种汤底更接近浓汤，味道更鲜美。
