1.榴莲壳三小块，鸡肉适量，盐适量，榴莲肉三块，姜五块。
2.将鸡肉洗净，放入冷水锅中。加姜去腥。焯一下~把鸡的血沫煮开，然后用冷水冲洗干净。
3.将洗好的鸡肉放入炖锅中，加入五片姜、适量盐、三小片榴莲壳，加入清水，放入锅中用水煮3小时。最后一个小时或者半个小时，把汤里的榴莲壳和姜捏出来，放进一个榴莲肉里。
4.最后把榴莲肉的核拿出来，把汤放在碗里。
