1.材料:老母鸡、榴莲皮、党参、红枣、姜、盐。
3.将老鸡块剁入开水中，飞起。
4.将鸡块、红枣、榴莲皮、党参(切成小块)、生姜(拍平)飞水放入炖锅，加适量水。
5、先用大火煨半小时，再用小火煨一个半小时，加盐调味，即可食用。
