1.将猪前面的猪肉剁成糊状，加入剁碎的干香菇、榨菜、葱、姜、蒜，打入1个鸡蛋。
2.加入生粉、酱油、盐、蚝油、鸡精、胡椒粉拌匀，做饺子馅。
3.在饺子皮里包适量的肉馅，做成饺子绿胚。
4.电饼铛倒油，把饺子摆整齐。
5.倒入适量的水，不要超过饺子的一半，不要从电饼铛中溢出。
6.盖上锅盖，选择程序“煎锅糊”，8分钟后，饺子就可以煎好了。
7.开盖撒少量黑芝麻出锅。
