榴莲皮煲鸡汤的皮能吃吗

1.榴莲皮和汤皮都可以吃。

2.除了榴莲壳可以用来煲鸡汤、排骨汤，榴莲芯可以用来煲汤。剥去皮后，和主料一起放在锅里炖。口感像芋头一样软糯，也像板栗。有补肾健脾的作用，甚至有说营养价值超过果肉的。榴莲籽也可以和其他水果放在一起做甜汤。